Idées repas et cadeaux locaux et solidaires
Avec la crise sanitaire et les confinements controversés de certaines activités, dont nous avons tous un proche impacté, nous avons pris conscience de l'importance d'une consommation locale et/ou solidaire, pour sauver une personne, une entreprise, une famille, un emploi...
Cette année aux Olivades, nous vous proposons donc d'agrémenter vos tables et d'offrir des paniers gourmands composés de produits piochés parmi nos producteurs, sains, soignés et issus d'un travail respectueux de l'environnement:
- Les Chapons de Jérôme d'Ampus dans le Haut Var : le prix est inchangé, 19€ le kg et les volailles font entre 3,5 et 4 kg. Indiquez le poids approximatif désiré en vous inscrivant sur la liste ouverte à l'AMAP. La distribution aura lieu le 21 décembre,
- Les pommes-poires et produits transformés de Philippe BILOCQ des Hautes Alpes : en plus des fruits délicieux, faites découvrir un jus, un nectar, un pétillant, une compote ou une pâte à tartiner. Les commandes sont à déposer à l'AMAP des Olivades jusqu'au plus tard le 10 décembre et la livraison sera le 17 décembre. Pour choisir vos produits, cliquez ici,
- Les noix et produits à base de noix de ValdiNoix dans les Hautes Alpes : une belle gamme de produits, noix en filets, cerneaux de noix, véritable farine de noix sèche pour votre pain ou vos gâteaux, huile de noix, vin de noix, noix caramélisées. Aurore sera présente à l'AMAP des Olivades le lundi 14 décembre. Vous pouvez lui passer directement votre commande ou déposer le bon de commande avec le règlement à l'AMAP. Pour accéder à ses produits, cliquez ici,
- Les Potiers d’Ollioules Tandem céramique : l'atelier des artisans Pierre Dutertre et Stéphanie Gamby est de nouveau fermé (cause Covid). Ils exposent donc aux Olivades les lundis et jeudis entre 17h et 19h, leurs pièces en terre ou céramique, à petits prix et plus, pour un cadeau fin, raffiné et unique (tasses, saladiers, plats...). À venir découvrir sans faute !
- Les épices et divers produits transformés d'Épices Village de Madagascar : Philippe propose à nouveau une large gamme de mets à ajouter à vos panier cadeaux, qui permettent à trois villages de Madagascar de vivre. Labellisés Nature et Progrès, les produits d'Épices Village sont délicieux et originaux (épices naturelles -curcuma, poivre, vanille...-, mais aussi purées de piments plus ou moins fortes, chutney, compotées apéritives, accompagnements, confitures, letchies séchés, rhum arrangé...). Vous pouvez passer directement commande à Philippe qui sera présent aux Olivades les jeudi 17 et lundi 21 décembre. Vous pouvez choisir dans son catalogue général 2020 ou pour un coffret exotique, dans son catalogue valises.
- Pierre MATAYRON, avec son porc noir de Bigorre ainsi que ses viandes et salaisons sera présent à la distribution du jeudi 17 décembre. Vous pouvez lui passer directement commande ou prendre un bon de commande à l'AMAP.
DES LÉGUMES D'AUTOMNE AUX MILLE SAVEURS !
Cet automne, les légumes nous régalent de toutes leurs diverses saveurs, d'autant que poivrons, poivrons salade et aubergines font de la résistance et comblent encore les paniers.
Patates douces, carottes, poireaux, persil, betteraves multicolores, blettes, épinards, salades variées, haricots plats, sans oublier toutes les belles cucurbitacées, avec un record de poids inégalé aux Olivades pour une courge muscade de 38,5 kg !!!
NOUVEAU CONTRAT POMMES-POIRES POUR NOVEMBRE 2020
La prochaine livraison de pommes et poires de notre producteur Philippe BILOCQ sera le 19 novembre.
Vous pouvez donc remplir et déposer votre contrat jusqu'au 12 novembre. Pour le télécharger, cliquez ici
L'été 2020 : une belle année à tomates
Les tomates des Olivades nous régalent encore et toujours
Toutes les variétés des tomates anciennes cultivées aux Olivades donnent pleinement en ce mois d'août 2020.
Un émerveillement gustatif et des plateaux de 4 à 5,5 kg distribués à chaque amapien.
Même les tomates cocktail sont un délice pour le palais et les yeux et les familles se régalent à venir nous aider à les ramasser.
Merci à la terre des Olivades et au travail soigné de toute l'équipe, de la semence au ramassage.
La future récolte des poireaux s'annonce belle
Le champs est magnifique et les poireaux grandissent bien !
Nous sommes en agriculture biologique et le désherbage de ce champs de poireaux est manuel.
Appel à l'aide des amapiens pour le désherbage
L'équipe des Olivades s'y attèle comme elle peut mais elle a un besoin urgent de votre aide au désherbage si nous voulons que les poireaux continuent à bien se développer pour mieux nous régaler dans quelques mois.
Si vous avez le courage de venir, de 8h à 10h le matin par exemple, n'oubliez pas vos gants !