DES LÉGUMES D'AUTOMNE AUX MILLE SAVEURS !

Cet automne, les légumes nous régalent de toutes leurs diverses saveurs, d'autant que poivrons, poivrons salade et aubergines font de la résistance et comblent encore les paniers.

Patates douces, carottes, poireaux, persil, betteraves multicolores, blettes, épinards, salades variées, haricots plats, sans oublier toutes les belles cucurbitacées, avec un record de poids inégalé aux Olivades pour une courge muscade de 38,5 kg !!!

L'été 2020 : une belle année à tomates

Les tomates des Olivades nous régalent encore et toujours

Toutes les variétés des tomates anciennes cultivées aux Olivades donnent pleinement en ce mois d'août 2020.

Un émerveillement gustatif et des plateaux de 4 à 5,5 kg distribués à chaque amapien.

Même les tomates cocktail sont un délice pour le palais et les yeux et les familles se régalent à venir nous aider à les ramasser.

Merci à la terre des Olivades et au travail soigné de toute l'équipe, de la semence au ramassage.

La future récolte des poireaux s'annonce belle

Le champs est magnifique et les poireaux grandissent bien !

Nous sommes en agriculture biologique et le désherbage de ce champs de poireaux est manuel.

Appel à l'aide des amapiens pour le désherbage

L'équipe des Olivades s'y attèle comme elle peut mais elle a un besoin urgent de votre aide au désherbage si nous voulons que les poireaux continuent à bien se développer pour mieux nous régaler dans quelques mois.

Si vous avez le courage de venir, de 8h à 10h le matin par exemple, n'oubliez pas vos gants !

À BOUT DU RAMASSAGE DES POMMES DE TERRE !

Après un appel à l'aide à tous les amapiens, la mobilisation a été à la hauteur de la chaleur !

Nous sommes arrivés à bout du ramassage du champs de pommes de terre, dans une bonne ambiance malgré la canicule ! 

Merci à tous pour votre aide et votre soutien

INFO COVID 19 - 22 MARS 2020 - DISTRIBUTIONS DES PANIERS À L'AMAP DES OLIVADES

Bonjour à tous,

En espérant que cette lettre vous trouve en bonne santé.
Dans ces conditions plus que particulières, les distributions de lundi et jeudi derniers se sont bien déroulées. Merci à vous d'avoir permis d'écouler les parts des restaurants en en informant votre entourage.
Pour cette 2ème semaine en confinement, les conditions et les mesures à prendre sont toujours aussi rigoureuses.
C'est pourquoi, il est bon qu'elles vous soient rappelées. 
Respecter les consignes de sécurité sanitaires données par le gouvernement: distance d'au moins 1 mètre entre chaque personne, si les enfants sont avec vous, ils restent dans la voiture.

Pour accéder à votre panier
Si vous venez de La Seyne sur Mer veuillez vous arrêter au Parking du même chemin. Si vous venez de l'Allée de la Girane (Volkswagen) garez vous sur le parking du même chemin.
Pour limiter les contacts avec vous, pour nous protéger mais également vous protéger, nous vous demandons de respecter l'organisation mise en place ainsi que le balisage qui sépare les accès et les sorties.
Gardez la distance.
Restez dans votre véhicule jusqu'à ce que vous voyez quelqu'un partir avec son panier plein.
Penser à apporter des paniers ou sacs afin de transvaser vos légumes.

Aux Olivades
Comme vous l'avez remarqué, vu leur âge, Denise est confinée, elle participe à la com' à la maison. Daniel  est confiné en plein champ pour arroser les artichauts et les fèves, s'occupe de la pépinière (semis et plants) et ramasse les radis cerise et les radis asiatiques les lundi et jeudi. 

L'équipe de travail

La stagiaire ne vient pas mais Julien et Imed sont là, très volontaires. Emile et Agnès, après le ramassage se chargent de la préparation et de la distribution, avec Anna. L'organisation particulière leur demande beaucoup de travail.
Afin de les ménager pour qu'ils puissent tenir le coup.
Merci de respecter les heures de distribution et de venir chercher le panier jusqu'à 18h30 de façon à ce qu'ils puissent rentrer chez eux à 19h.

Paniers supplémentaires
Il y en aura tant que les restaurants sont fermés.
Si d'autres personnes sont intéressées, leur dire de contacter Agnès par SMS au 06 09 14 03 19 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. (évitez de la contacter les lundi et jeudi et n'appelez pas le jour même car le panier ne pourra pas être préparé).

Des nouvelles des cultures d'Emile
Comme vous le savez, le COVID-19 ne "s'attaque" qu'à l'Homme et n'empêche en rien les cultures de se développer. Dans leur ensemble, les productions de la Monette ont été bien débarrassées des herbes. Les plantations récentes se sont très bien passées et la reprise est excellente.
Plus en détail:
- Les fraises de la serre se régalent de cette douceur printanière et n'ont de cesse d'augmenter leur taux de sucre.
- Les premières cébettes et aillets ont été distribués et pourront donner du goût à un bien grand nombre de vos plats et salades.

- Les courgettes commencent à pointer le bout de leur nez et devraient être bonnes à récolter d'ici une semaine.

 

 

 

 

 

 

- Les carottes n'ont pas d'herbes à leurs pieds, ce qui laisse imaginer une belle récolte de printemps.

 

- Les pommes de terre sont belles elles tubérisent bien.

 

- Les tomates, fenouils, épinards, poids gourmands et concombres ont été plantés dans les temps et sont à leur aise dans les serres de la Monette.

 

Bon confinement à tous et protégez vous bien.
En vous souhaitant une bonne semaine.
Emile, Agnès et l'équipe des Olivades
 

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AUTRES PRODUCTEURS

Les œufs de Fred
Les poules continuent à pondre aussi malgré le confinement.
Fred ne faisant plus les marchés du Centre Var, il disposent d'une certaine quantité d’œufs. Si vous voulez des boîtes supplémentaires vous pouvez vous adresser directement à lui (Il livre le lundi les œufs de la semaine). Pour les amapiens, son contrat est ici CONTRAT OEUFS 2020-2021
Fred: 06 12 47 39 08

Les volailles de Jérôme 
Il assurera la livraison prévue le 30 mars 
Contrats disponibles à l'AMAP

MIEL de Cyril
La production de miel ne sera pas énorme cette saison.
Cyril a perdu beaucoup de ruches. Il ne pourra pas s'engager sur un contrat de 6 mois. Le lundi 6 et jeudi 9 avril, il apportera le miel commandé. Les noms seront sur les pots. Les commandes se feront mois par mois.
Cyril : 06 04 42 43 30

Le mot de Philippe Bilocq Jus pommes poires, produits transformés

Pour toute commande avant le 9 avril de ses excellents produits, cliquez JUS COMPOTES VINS   

 

Bonsoir,

Encore un dernier message à mes référents et autres contacts,pouvez-vous faire passer le message ci-dessous aux autres membres des Amap et des associations.

Suite à tous ces événements,mes ventes aux collectivités sont arrêtées,si vous connaissez des contacts de maison de retraite ou Epad qui chercheraient des purées en poche de 5kg,je suis preneur,il n'y a plus que ces établissements qui seraient demandeurs.

Et puis,si pour certains  vous préférez me faire un virement plutôt qu'un chèque,ça évite des contacts,je vous ai joint mon Rib.

Je vous rajoute encore du travail,mais sachez que pour moi cette période est très difficile financièrement car le gel printanier ayant déjà anéanti une grosse partie de la récolte , j'ai encore beaucoup de produits en stock qui devraient m'aider à passer ce mauvais cap, mais la commercialisation est interrompue par ce virus et les annuités des emprunts ne s'arrêtent pas.

Merci à vous tous,

Amicalement,
Philipe Bilocq
Arboriculteur & vigneron

Domaine St-André 
Chemin de Gandières - 05110 La Saulce 
Tel: 04 92 54 73 12 - Mob: 06 64 31 54 35
Site web: www.domaine-saint-andre.fr

L'AMAP en ce mois d'octobre 2019

Dans nos Champs aux Olivades

La production de printemps des oignons rouges, longs ou ronds, s’est terminée le 4 octobre, après 5 mois de production, c’est exceptionnel !
Et cela tombe bien puisque les poireaux prennent le relais dès cette semaine.
Les melons et pastèques sont presque finis après avoir bien régalé nos palais cette année.
Après une abondance certaine, les aubergines commencent à diminuer, mais pas encore les poivrons et les poivrons salade.
Les carottes, débarrassées le mois dernier de toutes les herbes, poussent bien.

Nous avons sorti les magnifiques cucurbitacées du champs...

Potimarron, Butternut, Trombolino d’Albenga aux formes incurvées et dansantes, Sucrine du Berry, Longue de Nice, Courge Olive et Muscade de Provence, ainsi que quelques spécimens exposés sur le lieu de distribution comme la Bleue de Hongrie, la Rose Galeuse d’Eysines, la Marina di Chioggia ronde verte boursoufflée…

Une belle récolte que nous distribuons jusqu’à la fin de l’année et peut-être plus.

La patate douce

La petite collection des 5 patates douces à l’essai cette année commence très bien aussi et nous nous régalons déjà avec « Evangeline », une patate à la peau violette et la chair orange vif.

Très douce, elle peut se consommer avec sa peau tant elle est fine.

Des recettes vous sont proposées sur le site olivades.com

Les choux : une plantation épique

La première plantation des divers choux a été victime des choucas, une bande d’oiseaux noirs que nous commencions à voir cet été sans les craindre. Nous avons l’habitude d’avoir 2 autres oiseaux de la famille des corvidés : un couple de corbeau et des corneilles qui ne se sont jamais attaqué aux cultures.

Mais ces petits nouveaux,les choucas, peut-être une quarantaine se sont abattus sur les 3000 choux et ont mangé toutes les feuilles! C’est la première fois que nous avons ce « Choucas des tours » et aucun moyen de l’arrêter. Il n’a d’ailleurs pas de prédateur naturel.

Quant aux choux il ne reste que le cœur ! Mais s’ils s’en sortent, ces dégâts vont retarder considérablement la production.

Heureusement nous avions une belle réserve de plants de choux en pépinière que nous avons plantés le 4 octobre et que nous surveillons d’un éventuel retour des choucas. Malgré les bons soins que nous apporterons à la nouvelle plantation vous savez que le respect de la bonne période de plantation est important alors, attendons de voir ce que la nature voudra bien nous offrir…

Les artichauts, les variétés de salade d’hiver, les épinards sont les autres plantations pour l’hiver que nous avons effectuées et que nous arrosons abondamment parce qu’il ne pleut pas assez.

Autres producteurs

Fonctionnement de l'AMAP des Olivades

QU'EST CE QU'UNE AMAP

Une AMAP Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne. C'est un partenariat producteur consommateur, une alternative citoyenne, économique sociale et solidaire par l'engagement financier à l'avance sous contrat.
Le producteur s'engage à fournir sa production cultivée sainement, dans le respect des saisons et de l’environnement.

Dans l'Amap maraîchère des Olivades « l'amapien » reçoit une part hebdomadaire de la récolte.
La distribution a lieu aux Olivades de 17h à 19h le lundi et le jeudi - Tél : 04.94.63.68.79 (aux heures de distribution)
Il n'y a pas d'intermédiaire, mais des « personnes ressources ». Les consommateurs bénévoles et le paysan s'organisent pour prendre en charge le fonctionnement de la distribution.
Le coordinateur prend les inscriptions. Il est responsable de l’accueil et de l’organisation pratique de la distribution. Il assure le lien entre la ferme et les partenaires. A tour de rôle, chaque "amapien" assure l'accueil à la permanence et coche la prise des paniers.

SENSIBILISATION - PROMOTION

L'AMAP est un système aux mains des acteurs citoyens mangeurs et producteurs qui le portent depuis 2001. L'AMAP est en marge de l'économie de "marché" ce n'est pas du commerce, pas de publicité, pas de concurrence. On doit son développement et sa pérennité à la sensibilisation et la promotion que chacun fait autour de lui. Les journalistes et leur média ont bien contribué à la bonne image et au développement de l'AMAP. N'hésitez pas à faire du bouche à oreille et à diffuser le prospectus.