Infolettre du 10 novembre 2024

Attention

Férié du lundi 11 novembre, la distribution est reportée au mardi 12 novembre

Chère amapienne cher amapien,

Des nouvelles des productions

Excepté les dernières aubergines, il n’y a plus de légumes de la serre de la Monette.
Les légumes d’été ont laissé la place aux plantations pour l’hiver : épinards, fenouils, blettes d’hiver, persil, coriandre, cèleri, radis raves, salades et radis qui vont bientôt être ramassés.

Les légumes que vous avez en ce moment dans le panier sont tous de plein champ, ce qui explique la présence de terre ou de boue malgré leur lavage au bassin.
Notre terre est tenace, et très argileuse.
Comme nous sommes en agriculture biologique vous pouvez trouver des petits trous faits par les escargots dans les blettes.

Mais cela ne change ni le goût ni la qualité nutritive des légumes.
Grâce à la pluie d’octobre, encore cette année les patates douces sont belles et bien bonnes.
Le chou-feuille « kale » a commencé, il va être suivi du chou pointu et des choux à inflorescence comme le chou-fleur, le brocoli ou le romanesco.

Pour l'équipe des Olivades
Denise