Céleri rave - A l'apéritif
4 personnes
Ingrédients
- 1 céleri rave
- 1 citron
- 2 c à s. d'huile d'olives
- 1 c à s. d'harissa
- 1 c à s. de cumin en poudre
- Sel
Recette
- Épluchez le céleri rave et coupez-le en deux.
- Émincez dans un égouttoir en rondelles fines et salez.
- Laissez dégorger 15 min en remuant.
- Essuyez les rondelles et transvasez dans un saladier.
- Versez le jus du citron, l'huile d'olives le cumin et l'harissa.
- Remuez et laissez confire 15 min.
Suggestion
Peut se servir en apéritif, comme condiment, accompagnement ou entrée.