Infolettre du 1er mai 2023

Les productions

Les dernières grosses carottes de plein champ de cet hiver terminées, les nouvelles et jeunes carottes les ont vite remplacées. Cette année, comme rarement nous avons fait la jonction et vous avez toujours eu les carottes dans vos paniers.
Les légumes de printemps sont là:
Les cébettes (oignon frais), l’aillet (ail jeune et frais) qu’on fait revenir avant toutes les préparations à cuire et qu’on peut manger crus dans toutes les salades.
Les betteraves, blanches ou rouges: il y en a encore et elles sont très bonnes.
Les salades : Elles nous manquaient, elles sont là, bien variées et jusqu’à l’été.
Les courgettes : la verte et la jaune, en production de la serre à la Monette vont donner jusqu’à l’été.
Les concombres arrivent très bientôt.
En plein champ aux Olivades, fèves et artichauts sont en production.
Les légumes d’été sont plantés sur les autres parcelles.